Sokajy
Lahatsoratra farany
Vokatry nylafaoro hena thermometer probe
Raha heverina fa 3-4cm ny hatevin'ny steak, dia lehibe ny fahasamihafana eo amin'ny mari-pana amin'ny ety ambonin'ny tany sy ny hafanana afovoany, ary ny "tsy fitovian'ny" sakafo dia sarotra ho an'ny ankamaroan'ny olona ny mitsara amin'ny indray mitopy maso na efa masaka ny sakafo na tsia. Noho izany, nyao anaty lafaoro thermometer probemitana anjara toerana lehibe amin’izao fotoana izao.
Mety ho mazava, steak masaka degre mizara ho 1 antonony nahandro ny totalin'ny 5 ka hatramin'ny 9 isa, ny mari-pana isan-karazany dia 52 ~ 71 ℃, izany hoe isaky ny 3 ~ 5 ℃ dia masaka degre, toy ny steak noho ny mari-pana ny fahatsapana ny ambony kokoa. sakafo isaky ny indray mandeha ny mari-pana ny mitsingevana ny tsirony ny steak sy ny loko mitondra vokany samy hafa, dia mampiasa lafaoro hena fanadihadiana azo hifehy tsara ny mari-pana ny hena, mahazo ny mari-pana ny lanilany.